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Himbeer-Minz-Konfitüre

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Eine fruchtig frische Himbeermarmelade verfeinert mit Portwein und frischer Minze.

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Minz-Konfitüre

Zutaten:

1000 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
100 ml Portwein
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
etwa 3 EL gehackte Minze

Zubereitung

Zubereitung

Wie koche ich eine leckere Himbeermarmelade?

1

Himbeeren vorbereiten

Himbeeren verlesen und 1000 g abwiegen.

2

Himbeer-Konfitüre kochen

Himbeeren und Portwein mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Himbeer-Konfitüre bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit der Konfitüre kann sich durch die Minze verkürzen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Minz-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 218 kJ
52 kcal
641 kJ
153 kcal
Fett 0.07 g 0.19 g
Kohlenhydrate 11.58 g 34.05 g
Eiweiß 0.29 g 0.86 g
0 Merkzettel

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