Himbeer-Minz-Konfitüre
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Himbeer-Minz-Konfitüre
Zutaten:
| 1000 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 100 ml | Portwein |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Zitronensäure |
| 1 Btl. | Dr. Oetker Gelfix Extra |
| 500 g | Zucker |
| etwa 3 EL | gehackte Minze |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Himbeeren verlesen und 1000 g abwiegen.
Zubereiten
Himbeeren, Portwein und Zitronensäure in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Die Minze unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit der Konfitüre kann sich durch die Minze verkürzen.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Minz-Konfitüre
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
226kJ 54kcal |
666kJ 159kcal |
| Fett | 0g | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Eiweiß | 0g | 0g |
(24 Rezepte)
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