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Himbeer-Mango-Konfitüre

Eine fruchtige Konfitüre für den Sommer

etwa 5 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Mango-Konfitüre

Zutaten:

600 g Himbeeren (vorbereitet gewogen) , frisch oder tiefgefroren
400 g Mango (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre & Gelee

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Himbeeren verlesen und 600 g abwiegen. Tiefgefrorene Füchte auftauen und mit dem entstehenden Saft verwenden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln und 400 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren  zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Mango-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 255kJ
61kcal
670kJ
160kcal
Fett 0.14g 0.37g
Kohlenhydrate 14.28g 37.57g
Eiweiß 0.37g 0.98g
0 Merkzettel

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