Halloween-Pizza

Für den Pizza-Belag Spaghetti in Salzwasser vorgaren. Aus den Käsescheiben mit dem Ausstecher etwa 10 Spinnen ausstechen. Käsereste in kleine Würfel schneiden. Oliven in kleine spitze Stücke als Auge für die Käsespinnen schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Vanillin-Zucker und passierte Tomaten dazugeben, einmal aufkochen und etwa 10 Min. ohne Deckel sämig einkochen. Soße mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mehl mit Kurkuma und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Den Teig leicht mit Mehl bestreuen und aus der Schüssel nehmen. Teig halbieren und jeweils auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø etwa 26 cm) ausrollen. Eine Teigplatte auf das vorbereitete Backblech geben. Die andere Teighälfte auf einen Bogen Backpapier legen.

Pizzaböden jeweils mit der Hälfte der Tomatensoße bestreichen, dabei etwa 1/2 cm Rand frei lassen. Mit den Käseresten bestreuen. Etwa 5 Salamischeiben pro Pizza darauflegen, dann die Spaghetti dekorativ als Spinnennetz darauf verteilen. Die erste Pizza vorbacken.

Einschub: Mitte

Backzeit: 10 - 12 Min.

Die Halloween-Pizza mit 5 Käsespinnen belegen und Olivenstückchen auf die Käsespinnen als Augen setzen. Halloween-Pizza mit Oregano bestreuen und fertig backen. 

Einschub: Mitte

Backzeit: 4 - 6 Min.

Inzwischen die zweite Halloween-Pizza genauso belegen und anschließend backen.