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Rehrückenfilet mit Süßkartoffelstampf

etwa 8 Portionen
Etwas Übung erforderlich
80 Min
Dieses Gericht besticht durch den leicht herben Geschmack der Blaubeeren. Der selbstgemachte Süsskartoffel-Stampf kommt als Ergänzung dazu.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Blaubeersoße kann auch mit tiefgekühlten Beeren zubereitet werden.
Rezept Tipps
Die Blaubeersoße statt mit Portwein mit Rotwein zubereiten.
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