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Hähnchenbrust in Apfel-Cremesoße
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein Geflügelgericht aus zarter Hähnchenbrust mit Äpfeln und Apfelsaft
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten
4
Hähnchenbrustfilets (je etwa 130 g)
Salz
Pfeffer
2 EL
Speiseöl
2
Zwiebeln
200 ml
Apfelsaft
2
rote Äpfel
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets von beiden Seiten darin anbraten. Zwiebeln abziehen, würfeln und kurz mitdünsten. Apfelsaft angießen, aufkochen und etwa 20 Min. mit Deckel bei mittlerer Hitze garen.
2
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und hinzufügen. Crème fraîche unterrühren. Das Ganze etwas einkochen lassen und abschmecken.
Tipps
Tipp: Dazu kleine Röstkartoffeln und einen bunten Salat servieren.
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