Hähnchenstreifen goldbraun gebraten auf grünem Rucola mit roten halbierten Cherrytomaten und heller Dressingcreme auf einem weißen Teller

Hähnchensalat

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

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Ein frischer Hähnchensalat mit würzigem Rucola, saftigen Kirschtomaten und zarten Hähnchenbruststreifen bringt Abwechslung auf den Teller. Das leckere Balsamico-Sahne-Dressing verleiht dem Hähnchensalat eine besondere Note. Du kannst diesen Hähnchensalat ganz einfach selbst zubereiten und genießt...

Zutaten

etwa 300 g

Rucola (Rauke)

200 g

Kirschtomaten

300 g

Hähnchenbrustfilet

1 EL

Speiseöl

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Dressing für Hähnchen Salat

125 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

4 EL

Balsamico Bianco

Zucker

etwas

Cayennepfeffer

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen Hähnchen Salat selber?

Salatgemüse vorbereiten

Rucola putzen, vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.

Dressing für Hähnchen Salat

Zutaten miteinander verrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken.

Hähnchenbruststreifen anbraten

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Salatzutaten auf 4 Teller verteilen. Dressing darüberträufeln und mit Hähnchenbruststreifen dekorativ anrichten.