Hähnchen-Schlemmerhappen

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Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit Speck umwickelt und im Backofen mit mildem Mozzarella überbacken. Dieses tolle Rezept ist so einfach und so lecker.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Glutenfrei

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Zutaten

für das Rezept Hähnchen-Schlemmerhappen

Zutaten:

500 g	Hähnchenbrustfilet
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer
150 g	Mozzarella
250 g	Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
2 TL	Tomatenmark
1 EL	Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
100 g	Bacon (Frühstücksspeck)

Zubereitung

Wie bereite ich ganz schnell Hähnchen-Schlemmerhappen zu?

Hähnchen-Schlemmerhappen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in etwa 16 gleich große Stücke schneiden. Hähnchenstücke mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Hähnchen-Schlemmerhappen zubereiten

Crème fraîche mit Tomatenmark und Gustin verrühren und in eine Auflaufform geben. Hähnchenstücke mit dem Frühstücksspeck umwickeln und in die Auflaufform setzen. Mozzarellascheiben darauf verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Zu den Hähnchen-Schlemmerhappen passen Reis oder Nudeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hähnchen-Schlemmerhappen

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1905 kJ 455 kcal	741 kJ 177 kcal
Fett	28.14 g	10.95 g
Kohlenhydrate	6.65 g	2.59 g
Eiweiß	42.89 g	16.69 g

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