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Kochen

Hähnchen-Curry-Pfanne

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Mit diesem einfachen Rezept ist ganz schnell eine köstliche Hähnchenpfanne mit Gemüse zubereitet. Die Currynote in der cremigen Soße macht es raffiniert.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
600 g
Hähnchenbrustfilet
500 g
Kirschtomaten
1
Zwiebel
3 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
50 ml
Gemüsebrühe
1 geh. TL
Curry
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich eine leckere Hähnchenpfanne mit Curry zu?
1
Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.

2
Hähnchen-Curry-Pfanne zubereiten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Hähnchenbrustwürfel zufügen, zunächst kräftig anbraten, dann bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. weiterbraten. Tomaten zufügen und kurz mitbraten. Gemüsebrühe mit Curry verrühren, unterrühren und einmal kurz aufkochen. Crème fraîche unterrühren. Die Hähnchen-Curry-Pfanne nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept Tipps
Zur Hähnchen-Curry-Pfanne passt Fladenbrot oder Curry-Reis.
Rezept Tipps
Die Hähnchen-Curry-Pfanne nach Wunsch mit Chilli abschmecken.
Weitere Informationen
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