Tomaten aus dem Backofen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Tomaten aus dem Backofen
Zutaten:
| etwa 15 kleine | Kirschtomaten an der Rispe |
| 5 EL | Olivenöl |
| 4 Zweige | Thymian |
| 2 Zweige | Rosmarin |
| 1 | Knoblauchzehe |
| grobes Meersalz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Außerdem:
| Alufolie |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Tomaten waschen und trocken tupfen, dabei die Rispe nicht entfernen. Tomaten kreuzweise - nur die Schale - leicht einritzen. Knoblauchzehe nicht abziehen, nur mit einem Messer die Schale andrücken. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 160 °C
Heißluft etwa 140 °C
Zubereiten
Tomaten in eine kleine Auflaufform geben und das Olivenöl darüberträufeln. Kräuterzweige und Knoblauchzehe dazulegen, Meersalz und Pfeffer darüberstreuen. Die Tomaten mit Alufolie zudecken und die Folie mit einer Gabel einstechen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Die Tomatenhaut sollte nach dem Garen leicht aufgeplatzt sein.
Einschub: unteres Drittel
Garzeit: etwa 20 Min.
Die Tomaten inklusive Rispe in Portionen teilen und als Beilage servieren.
Die Tomaten passen gut als kleine Beilage zu "Cremige Polenta" oder einem gebratenen Rinderfilet.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tomaten aus dem Backofen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
440
kJ
105 kcal |
486
kJ
116 kcal |
| Fett | 10.17 g | 11.30 g |
| Kohlenhydrate | 2.52 g | 2.80 g |
| Eiweiß | 0.80 g | 0.89 g |
