Glitzernde Beerenmarmelade mit essbarem Glitzerstaub, extra fruchtig und liebevoll selbst gekocht – ein zauberhafter Brotaufstrich für ein funkelndes Frühstück oder als besonderes Geschenk.

Glitzermarmelade

Name: Glitzermarmelade
Prep time: 40 min
Yield: etwa 60 Portionen
Ingredients: 1 kg tiefgekühltes gemischtes Beerenobst; 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre; 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma; 1 - 2 TL Essbarer Goldpuder

etwa 60 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Glitzermarmelade Rezept für ein fruchtiges Frühstück mit funkelndem Touch – ein Genuss zum Selbermachen!

Glitzermarmelade bringt funkelnden Genuss auf dein Frühstücksbrot. Diese fruchtige Beerenmarmelade mit essbarem Goldpuder verleiht jedem Frühstück einen besonderen Glanz. Die einfache Zubereitung mit gefrorenen Beeren und Gelierzucker sorgt für eine tolle Konsistenz und intensiven Geschmack. Mit ...

Zutaten

Für etwa 5 Gläser je 200 ml

Glitzermarmelade

1 kg

tiefgekühltes gemischtes Beerenobst

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre

2 Pck.

Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

1 - 2 TL

Essbarer Goldpuder

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Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre

Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich eine glitzernde Marmelade mit Goldpuder?

Früchte vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Beerenobst auftauen lassen. Beeren pürieren.

Marmelade kochen

Beeren mit Gelierzucker und Finesse in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

Goldpuder in gekochte Marmelade rühren

Marmelade bei Bedarf abschäumen. Goldpuder unter die Beerenmarmelade geben und gut verrühren. Sofort randvoll in Gläser füllen. Glitzermarmelade mit Deckeln fest verschließen.

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Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre

Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

Tipps

Zubereitung mit Gelierzucker für Beerenkonfitüre: Glitzermarmelade: Zubereitung mit Gelierzucker 2:1 Für deine Glitzermarmelade kannst du statt Gelierzucker für Beeren auch unseren einfachen Gelierzucker 2:1 verwenden. So gelingt die Marmelade genauso fruchtig und bekommt den gewünschten Glitzereffekt.

Welche Beeren kann ich noch verwenden?: Anstelle von gemischten Beeren kannst du die Glitzermarmelade auch nur mit Himbeeren zubereiten. Außerdem eignet sich das Rezept perfekt für frische Beeren – so wird deine Marmelade besonders aromatisch und individuell.

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