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Glitzermarmelade

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Entdecke das einfache Glitzermarmelade Rezept für ein fruchtiges Frühstück mit funkelndem Touch – ein Genuss zum Selbermachen!
Glitzermarmelade bringt funkelnden Genuss auf dein Frühstücksbrot. Diese fruchtige Beerenmarmelade mit essbarem Goldpuder verleiht jedem Frühstück einen besonderen Glanz. Die einfache Zubereitung mit gefrorenen Beeren und Gelierzucker sorgt für eine tolle Konsistenz und intensiven Geschmack. Mit ...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 5 Gläser je 200 ml
Glitzermarmelade
1 kg
tiefgekühltes gemischtes Beerenobst
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre
2 Pck.
Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
1 - 2 TL
Essbarer Goldpuder

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Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre
Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine glitzernde Marmelade mit Goldpuder?
1
Früchte vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Beerenobst auftauen lassen. Beeren pürieren.

2
Marmelade kochen

Beeren mit Gelierzucker und Finesse in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Goldpuder in gekochte Marmelade rühren

Marmelade bei Bedarf abschäumen. Goldpuder unter die Beerenmarmelade geben und gut verrühren. Sofort randvoll in Gläser füllen. Glitzermarmelade mit Deckeln fest verschließen.

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