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Gespenster-Sandwiches

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Häppchen mit Cheddar-Käse und Thunfisch sowie vegetarischer Füllung.

14 - 16 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Gespenster-Sandwiches

Zutaten:

135 g	Thunfisch in Öl (Abtropfgew.)
50 g	getrocknete Tomaten in Öl
50 g	Cheddarkäse
150 g	Dr. Oetker Crème fraîche Classic
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer
	Chiliflocken
	gemahlener Kreuzkümmel
etwa 5 Scheiben	Weißbrot , z. B. Tramezzino-Brot (etwa 250 g)

Zum Verzieren:

2	schwarze Oliven
einige	Salatblätter

Außerdem:

Ausstecher Gespenstermotiv (etwa 6 cm)

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Vorlage/Schablone

Zubereitung

Vorbereiten

Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Cheddar grob raspeln. Oliven in kleine Stücke schneiden. Salatblätter waschen und in kleine Stücke schneiden.

Füllung

Crème fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen. Cheddar, Thunfisch und Tomatenstücke unterrühren und abschmecken.

Zubereiten

Mit dem Ausstecher oder mit Hilfe der Schablone 28-32 kleine Gespenster aus den Brotscheiben ausstechen. Die Hälfte der Scheiben mit der Hälfte der Füllung bestreichen. Mit Salatblättern belegen, restliche Füllung klecksweise darauf verteilen. Die Sandwiches zusammensetzen, mit den Olivenstücken als Augen dekorieren und servieren.

Anlage: Schablone

Statt Thunfisch können auch 100 g klein geschnittene Salami für die Füllung verwendet werden.

Aus den Brotresten vom Ausstechen können Croûtons hergestellt werden und zu einem Salat servieren.

Für eine vegetarische Füllung 200 g Doppelrahm-Frischkäse, 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic, 50 g geriebene Möhre, 1 klein geschnittene Frühlingszwiebel und 1 EL tiefgekühlte Kräuter verrühren. Dann die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.