Früchte Chocolate Bar
Zutaten
Zubereitung:
Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen, trocken tupfen und mit der Öffnung nach unten in der Form verteilen.
Weiße Kuvertüre klein hacken. Die Hälfte der weißen Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die geschmolzene Kuvertüre vom Wasserbad nehmen und die andere Hälfte unterrühren. Falls die Kuvertüre nicht vollständig schmilzt, diese kurz im Wasserbad bei schwacher Hitze erwärmen. Vollmilch Kuvertüre entsprechend schmelzen.
Tipps und Tricks zum Schmelzen und Temperieren von Kuvertüre
Abwechselnd weiße und Vollmilch Kuvertüre in Klecksen über die Himbeeren verteilen und leicht ineinander verziehen. Streusel & Crispies Mix aufstreuen und den Früchte Chocolate Bar im Kühlschrank fest werden lassen.
Den Früchte Chocolate Bar aus der Form stürzen und gleich genießen oder bis dahin im Kühlschrank lagern.
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