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Frische Erdbeer-Ananas-Konfitüre

Eine fruchtige Marmelade mit Erdbeeren und Ananas zum sommerlichen Frühstück

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Frische Erdbeer-Ananas-Konfitüre

Zutaten:

700 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
250 g Ananas (vorbereitet gewogen), etwa 1 Baby-Ananas
50 ml Limettensaft (von etwa 2 Limetten)
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 700 g abwiegen. Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 250 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Saft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Frische Erdbeer-Ananas-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 201kJ
48kcal
649kJ
155kcal
Fett 0.11g 0.36g
Kohlenhydrate 11.51g 37.12g
Eiweiß 0.19g 0.63g
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