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Apfelmus

47 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Unser fruchtiges Apfelmus Rezept ist ein Klassiker - selbstgemacht aus frischen Äpfeln. Apfelmus einfach selber kochen.
Fruchtigen Apfelmus selber machen – mit diesem Apfelmus Rezept gelingt das süße Püree ganz bestimmt. Mit nur wenigen Schritten entsteht das wunderbar leckere Apfelmus, welches der perfekte Begleiter für Pfannkuchen und andere süße Rezepte ist. Apfelmus zählt zu den absoluten Klassikern. Die frisc...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Das selbstgemachte Apfelmus schmeckt lecker als Dessert pur oder mit einem Klecks Schlagsahne. Das Apfelmus passt auch gut zu Kartoffelpuffern, Kastenpickert oder Pfannkuchen.
Rezept Tipps
Für einen Hauch von Zimt im selbstgemachten Apfelmus einfach 1 Stück Zimtstange mitkochen.
Rezept Tipps
Wenn es schnell gehen muss oder große Mengen Äpfel verwertet werden sollen, kann Apfelmus auch von ungeschälten Äpfeln gekocht werden. Dann die Äpfel waschen, Stiele und Blütenansätze entfernen, in grobe Stücke schneiden und wie oben angegeben kochen. Danach das Apfelmus durch ein Sieb streichen (flotte Lotte). Äpfel mit roter Schale färben das Apfelmus leicht rosa. 
Rezept Tipps
Das selbstgemachte Apfelmus hält sich in Gläsern mit Schraubdeckeln (Twist-off) im Kühlschrank etwa 3 Monate. Dafür das heiße Apfelmus in saubere Schraubgläser füllen und mit abgekochten Schraubdeckeln (Twist-off) fest verschließen.
Weitere Informationen
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