Fruchtigen Apfelmus selber machen – mit diesem Apfelmus Rezept gelingt das süße Püree ganz bestimmt. Mit nur wenigen Schritten entsteht das wunderbar leckere Apfelmus, welches der perfekte Begleiter für Pfannkuchen und andere süße Rezepte ist. Apfelmus zählt zu den absoluten Klassikern. Die frischen Äpfel sorgen für die saftige Süße und die Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote für die dezent-würzige Note. Apfelmus kochen ist ein Spaß für Groß und Klein.
für das Rezept Apfelmus
5 Gläser je 200 ml |
1000 g | Äpfel, z. B. Boskop oder Elstar |
1 | Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote |
5 EL | Wasser |
etwa 50 g | Zucker |
3 EL | Zitronensaft |
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Die Apfelstücke mit Wasser, Vanilleschote und -mark in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 10 Min. mit Deckel kochen. Vanilleschote entfernen. Das Apfelmus nach Belieben pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Apfelmus bis zum Servieren kalt stellen.
Die halbe Menge Apfelmus wie oben angegeben zubereiten und erkalten lassen. 50 g Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze goldbraun rösten und erkalten lassen. 500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.) mit 2–3 EL Zucker und 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker verrühren. Nacheinander jeweils die Hälfte Quark, Apfelmus und Sonnenblumenkerne in eine Glasschüssel schichten, dann restlichen Quark, Apfelmus und Sonnenblumenkerne daraufschichten. Das Dessert etwa 30 Min. kalt stellen.
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
1 Portion = 25g
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
71
kJ
17 kcal |
301
kJ
72 kcal |
Fett | 0.02 g | 0.09 g |
Kohlenhydrate | 4.08 g | 17.01 g |
Eiweiß | 0.08 g | 0.33 g |
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