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Friesische Eiserkuchen
etwa 20 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min.
Entdecke das einfache Rezept für Friesische Eiserkuchen und backe knusprige Waffelröllchen, perfekt zu Eis oder Kaffee. Probiere es aus!
Friesische Eiserkuchen sind knusprige Waffelröllchen, perfekt zum Kaffee oder Eis. Mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Vanille zauberst du im Handumdrehen diese leckeren Eiserkuchen. Der Teig wird im speziellen Eisen gebacken und direkt zu Röllchen geformt – so bleiben sie wunderbar knusprig....
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Teig
250 ml
Wasser
200 g
Zucker
1 Pck.
200 g
Weizenmehl
2
Eier (Größe M)
100 g
weiche Butter
½ gestr. TL
gemahlener Zimt
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Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
Wie mache ich friesische Eiserkuchen?
1
Vorbereiten
Wasser zum Kochen bringen, Zucker und Vanillin-Zucker darin auflösen und abkühlen lassen. Eiserkuchen-Eisen vorheizen.
2
Zubereiten
Flüssigkeit in eine Rührschüssel geben, Weizenmehl in 2 Portionen mit dem Mixer (Rührstäbe) gut unterrühren. Nach und nach die Eier, Butter und Zimt unterrühren. Teig in gut erhitztem Eiserkuchen-Eisen backen, sofort noch heiß zu Röllchen wickeln und erkalten lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.
Tipps
Tipp: Sie können auch Eistüten daraus formen.
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