Goldgelbe Folienkartoffel mit weißer Sour Cream und grünen Kräutern neben zartem Lachs auf türkisfarbenem Teller mit Holzuntergrund

Folienkartoffeln

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dein einfaches Folienkartoffeln Rezept! Backe knusprige Kartoffeln im Ofen und verfeinere sie nach Lust und Laune. Jetzt ausprobieren!

Folienkartoffeln sind eine tolle Beilage, die du einfach im Backofen zubereiten kannst. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du knusprige und weiche Kartoffeln, die du ganz nach Lust und Laune füllen kannst. Dieses Rezept zeigt dir, wie du klassische Folienkartoffeln schnell und unkompliziert hinbeko...

Zutaten

Zubereitung

Folienkartoffeln

Alufolie

Zutaten

Folienkartoffeln

mehligkochende Kartoffeln (je etwa 250 g)

2 EL

Olivenöl

Salz

Außerdem

Zubereitung:

20 Min

Wie gelingen klassische Folienkartoffeln aus dem Backofen?

Vorbereiten

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Folienkartoffeln zubereiten

Kartoffeln waschen und trocknen. Olivenöl mit Salz mischen, die Kartoffeln damit bepinseln. Die Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Garzeit: etwa 60 Min.

Wenn die Ofenkartoffeln gar sind, Alufolie öffnen und die Kartoffeln auseinanderdrücken.

Tipps

Tipp: Die Folienkartoffeln mit <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/sour-cream">Sour Cream</a> oder <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/sour-cream-mit-kraeutern">Sour Cream mit Kräutern</a> servieren.

Tipp: Die Folienkartoffeln können mit geräuchertem Lachs, gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Pilzen oder auch mit Käse ergänzt werden.

Tipp: Die Folienkartoffeln schmecken lecker als Snack, aber auch mit Salat oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben