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Kochen

Folienkartoffeln

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Mit diesem Rezept sind Ofenkartoffeln schnell und einfach zubereitet. Und sie lassen sich mit nur wenigen leckeren Zutaten immer wieder anders füllen.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Außerdem
Alufolie
Folienkartoffeln
4
mehligkochende Kartoffeln (je etwa 250 g)
2 EL
Olivenöl
Salz
Außerdem
Zubereitung:
20 Min
Wie gelingen klassische Folienkartoffeln aus dem Backofen?
1
Vorbereiten

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2
Folienkartoffeln zubereiten

Kartoffeln waschen und trocknen. Olivenöl mit Salz mischen, die Kartoffeln damit bepinseln. Die Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Garzeit: etwa 60 Min.


Wenn die Ofenkartoffeln gar sind, Alufolie öffnen und die Kartoffeln auseinanderdrücken.

Rezept Tipps
Die Folienkartoffeln mit Sour Cream oder Sour Cream mit Kräutern servieren.
Rezept Tipps
Die Folienkartoffeln können mit geräuchertem Lachs, gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Pilzen oder auch mit Käse ergänzt werden.
Rezept Tipps
Die Folienkartoffeln schmecken lecker als Snack, aber auch mit Salat oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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