Feta-Oliven-Happen

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses leckere Feta-Oliven-Happen Rezept aus! Einfache Hefebrötchen, perfekt für deine nächste Party – jetzt backen und genießen!

Feta-Oliven-Happen sind würzige Hefebrötchen, die perfekt als Snack für jede Gelegenheit passen. Mit aromatischen Oliven und herzhaftem Fetakäse verwöhnt dieser Snack deinen Geschmackssinn. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig und kräftigen Zutaten macht die Feta-Oliven-Happen zu einem beliebte...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Hefeteig

60 g

entsteinte, schwarze Oliven

150 g

Fetakäse oder Schafskäse

375 g

Weizenmehl

1 Pck.

Dr. Oetker Hefeteig extra schnell

1 TL

Salz

100 ml

Milch

100 ml

Speiseöl, z. B. Olivenöl

150 g

Dr. Oetker Crème légère

Ei (Größe M)

50 g

tiefgekühlte italienische Kräuter

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Dr. Oetker Hefeteig extra schnell

Dr. Oetker Crème légère

Zubereitung:

40 Min

Backen:

18 Min

Vorbereiten

Oliven grob hacken. Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Hefeteig zubereiten

Mehl mit Hefeteig extra schnell in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Oliven und Fetakäse, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Oliven und Fetakäse kurz unterkneten. Den Teig mit 2 Esslöffeln in etwa 20 gleich großen Portionen auf das Blech geben. Die Teigstücke 15 Min. ruhen lassen.

Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 18 Min.

Gebäck mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder lauwarm servieren.