Feta-Oliven-Happen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Feta-Oliven-Happen
Für das Backblech:
| Backpapier |
Hefeteig:
| 60 g | entsteinte, schwarze Oliven |
| 150 g | Fetakäse oder Schafskäse |
| 375 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Hefeteig Garant |
| 1 TL | Salz |
| 100 ml | Milch |
| 100 ml | Speiseöl, z. B. Olivenöl |
| 150 g | Dr. Oetker Crème légère |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 50 g | tiefgekühlte italienische Kräuter |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Oliven grob hacken. Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Hefeteig zubereiten
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Oliven und Fetakäse, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Oliven und Fetakäse kurz unterkneten. Den Teig mit 2 Esslöffeln in etwa 20 gleich großen Portionen auf das Blech geben. Die Teigstücke 15 Min. ruhen lassen.
Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 18 Min.
Gebäck mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder lauwarm servieren.
Zu den Happen schmeckt Zaziki sehr lecker.
Das Gebäck lässt sich gut einfrieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feta-Oliven-Happen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
662
kJ
158 kcal |
1227
kJ
293 kcal |
| Fett | 8.90 g | 16.49 g |
| Kohlenhydrate | 14.73 g | 27.27 g |
| Eiweiß | 4.04 g | 7.47 g |
