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Backen

Feta-Oliven-Happen

etwa 20 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Pikante Hefebrötchen mit Fetakäse und Oliven als Snack für jede Party.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Hefeteig
60 g
entsteinte, schwarze Oliven
150 g
Fetakäse oder Schafskäse
375 g
Weizenmehl
1 Pck.
Dr. Oetker Hefeteig Garant
1 TL
Salz
100 ml
Milch
100 ml
Speiseöl, z. B. Olivenöl
150 g
Dr. Oetker Crème légère
1
Ei (Größe M)
50 g
tiefgekühlte italienische Kräuter

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Dr. Oetker Hefeteig Garant
Dr. Oetker Crème légère
Zubereitung:
40 Min
Backen:
18 Min
1
Vorbereiten

Oliven grob hacken. Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2
Hefeteig zubereiten

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Oliven und Fetakäse, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Oliven und Fetakäse kurz unterkneten. Den Teig mit 2 Esslöffeln in etwa 20 gleich großen Portionen auf das Blech geben. Die Teigstücke 15 Min. ruhen lassen.

3

Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 18 Min.


Gebäck mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder lauwarm servieren.

Rezept Tipps
Zu den Happen schmeckt Zaziki sehr lecker.
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Das Gebäck lässt sich gut einfrieren.
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