Erdbeer-Cookie-Dessert

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Ein cremig-fruchtiges Dessert mit frischem Joghurt und Quark, Erdbeeren und Mini Dekor Cookies für leckeren Crunch.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Cookie-Dessert

Joghurtcreme:

300 g Joghurt 10% Fett
250 g Speisequark (Magerstufe)
40 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 EL Zitronensaft

Fruchtschicht:

300 g Erdbeeren
30 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zum Verzieren:

2 Erdbeeren (etwa 50 g)
etwa 1 Pck. Dr. Oetker Mini Dekor Cookies rosa-roter Mix

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich ein Erdbeer-Cookie-Dessert mit Mini-Dekor-Cookies zu?

1

Joghurtcreme zubereiten

Joghurt, Quark,  Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. 

2

Fruchtschicht zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. 1/3 der Erdbeeren mit Puderzucker und Vanillin-Zucker pürieren und die Erdbeerwürfel unterheben.

3

Dessert einschichten

Die Hälfte der Joghurtcreme in Dessertgläser füllen und glatt streichen. Die Erdbeeren auf die Joghurtcreme geben und die restliche Joghurtcreme auf der Fruchtschicht verteilen. Erdbeer-Joghurt-Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

4

Dessert verzieren

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Das Erdbeer-Cookie-Dessert mit den Mini-Cookies und den Erdbeeren verzieren und sofort servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Cookie-Dessert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1214 kJ
290 kcal
481 kJ
115 kcal
Fett 9.17 g 3.64 g
Kohlenhydrate 37.94 g 15.05 g
Eiweiß 12.10 g 4.80 g
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