Cupcake

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Saftige Cupcakes, die mit der Dr. Oetker Muffins Backmischung ganz einfach gebacken werden und mit Sahne und Streudekor verziert werden.

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für das Backblech

Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Zutaten

Teig für Cupcake

1 Backm.

Dr. Oetker Muffins

125 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

125 ml

Milch oder Wasser

Ei (Größe M)

Zum Verzieren

200 g

kalte Schlagsahne

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

Zuckerdekor z. B. Dekor-Konfetti, Zuckerstreusel

etwa 10

Mini-Salzbrezeln

etwas

Karamellsoße

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Dr. Oetker Muffins

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie backe ich Cupcakes?

Vorbereiten

12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Teig für Cupcakes zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. 1 EL Schokostückchen (liegen der Backm. bei) beiseitelegen und die übrigen unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen füllen. Blech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Cupcakes vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Cupcakes mit Schlagsahne und Streudekor verzieren

Sahne mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 11 mm) füllen und auf die Cupcakes geben. Restliche Schokostückchen auflegen oder mit verschiedenen Streudekoren oder Brezeln und Karamellsoße verzieren. Cupcakes bis zum Servieren kalt stellen.