Lockerer Vanille-Gugelhupf

Lockerer Vanille-Gugelhupf

etwa 15 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Ein leichter und leckerer Kuchen mit einem Vanille-Aroma.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm)

etwas

Fett

etwas

Weizenmehl

All-in-Teig

350 g

Weizenmehl

50 g

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

1 Pck.

Dr. Oetker Original Backin

200 g

Zucker

2 Pck.

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

250 g

weiche Butter oder Margarine

Eier (Größe M)

4 EL

Milch

Zum Bestreuen

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Zubereitung:

20 Min

Backen:

55 Min

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Gugelhupfform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 55 Min.

Einschub: unten

Kuchen in der Form 10 Min. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Dann lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Bestreuen

Gugelhupf mit Puderzucker bestreuen und servieren.