Dinkel-Mandel-Teelichter
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Dinkel-Mandel-Teelichter
Für das Backblech:
| Backpapier |
Mürbeteig:
| 225 g | Dinkelmehl Type 1050 |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 50 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
| 100 g | brauner Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 175 g | weiche Butter oder Margarine |
Zum Verzieren:
| etwa 1 EL | brauner Zucker |
| etwa 1 EL | Dr. Oetker gesplitterte Mandeln |
| etwa 200 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Dinkel-Mandel-Teelichter?
Mürbeteig zubereiten
Mehl mit Backin und Mandeln in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche knapp 1 cm dick ausrollen. Taler (Ø etwa 3,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen. In die Mitte der Taler etwas braunen Zucker aufstreuen. Jeweils einen Mandelstift in die Mitte stecken und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: 18 - 20 Min.
Dinkel-Mandel-Teelichter mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Verzieren
Kuvertüre hacken und bei schwacher Hitze schmelzen. Plätzchen mit Hilfe einer Gabel bis zum oberen Rand eintauchen. Auf einem Kuchenrost abtropfen lassen und Kuvertüre fest werden lassen.
In gut schließenden Dosen kann man das Gebäck etwa 3 Wochen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dinkel-Mandel-Teelichter
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
348
kJ
83 kcal |
2047
kJ
489 kcal |
| Fett | 5.36 g | 31.53 g |
| Kohlenhydrate | 7.56 g | 44.47 g |
| Eiweiß | 1.16 g | 6.80 g |
