Runde Dinkel-Mandel-Plätzchen mit weißer Glasur und Mandelkern, stilvoll auf schwarzem Teller mit Glaslichtern und Holzdeko arrangiert

Dinkel-Mandel-Teelichter

etwa 50 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Backe dein eigenes Dinkel-Mandel-Teelichter Rezept – knusprige Kekse mit weißer Schokolade und Mandeln. Jetzt kreativ werden und backen!

Dinkel-Mandel-Teelichter sind knusprige Plätzchen aus mürbem Dinkel-Teig mit feinen Mandeln und braunem Zucker. Diese kleinen Teelichter-Kekse werden mit weißer Schokolade überzogen und mit gesplitterten Mandeln verziert, die wie ein Docht aussehen. Perfekt für gemütliche Stunden und einfach zum ...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig

225 g

Dinkelmehl Type 1050

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

50 g

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

100 g

brauner Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

Ei (Größe M)

175 g

weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren

etwa 1 EL

brauner Zucker

etwa 1 EL

Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

etwa 200 g

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

Zubereitung:

40 Min

Backen:

18 Min

Wie backe ich Dinkel-Mandel-Teelichter?

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin und Mandeln in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche knapp 1 cm dick ausrollen. Taler (Ø etwa 3,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen. In die Mitte der Taler etwas braunen Zucker aufstreuen. Jeweils einen Mandelstift in die Mitte stecken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 18 - 20 Min.

Dinkel-Mandel-Teelichter mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre hacken und bei schwacher Hitze schmelzen. Plätzchen mit Hilfe einer Gabel bis zum oberen Rand eintauchen. Auf einem Kuchenrost abtropfen lassen und Kuvertüre fest werden lassen.