Deutschland-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Deutschland-Kuchen
Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):
| etwas | Fett |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Gugelhupf |
| 175 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| etwa 125 ml | Milch |
Außerdem:
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe gelb und rot | |
| Dr. Oetker Lebensmittelfarbe schwarz |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Deutschland-Kuchen?
Vorbereiten
Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Teig
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier, Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Jeweils 1/3 Teigportionen auf Schüsseln verteilen und die Portionen mit den Speisefarben gelb, rot und schwarz einfärben. Den schwarzen Teig in der Gugelhupfform glatt streichen. Den roten Teig auf den schwarzen Teig geben und glatt streichen. Den gelben Teig auf dem roten Teig glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Glasur
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen, Glasurbeutel (liegt der Backm. bei) hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten und aufschneiden. Glasur auf den Kuchen geben und verteilen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Deutschland-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
821
kJ
196 kcal |
1553
kJ
371 kcal |
| Fett | 11.06 g | 20.87 g |
| Kohlenhydrate | 20.14 g | 38.01 g |
| Eiweiß | 3.88 g | 7.32 g |
