Quadratische goldbraune Waffeln mit weicher Textur, dekoriert mit frischen Bananenscheiben und Sahne auf einem weißen Teller mit goldfarbenem Besteck

Waffeln ohne Butter

Name: Waffeln ohne Butter
Prep time: 40 min
Yield: etwa 8 Stück
Ingredients: 2 Bananen reife (etwa 300 g ohne Schale); etwas Zitronensaft; 250 g Weizenmehl; 2 TL Dr. Oetker Original Backin; 1 EL Zucker; 2 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker; 3 Eier (Größe M); 80 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl; 150 ml Mineralwasser; etwa 300 g griechischer Joghurt (10% Fett) oder eine pflanzliche Alternative; gemahlener Zimt

etwa 8 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Backe diese einfache Waffeln ohne Butter mit Bananen und Mineralwasser. Das Rezept ist fluffig und lecker – starte jetzt dein Waffelvergnügen!

Waffeln ohne Butter sind eine leckere und einfache Alternative, die wunderbar fluffig gelingt. Mit reifen Bananen, Öl und Mineralwasser wird der Teig schnell zubereitet und schmeckt besonders saftig. Du kannst die Waffeln ohne Butter mit griechischem Joghurt und Zimt servieren, um ein leckeres Fr...

Zutaten

Waffelteig ohne Butter

Bananen reife (etwa 300 g ohne Schale)

etwas

Zitronensaft

250 g

Weizenmehl

2 TL

Dr. Oetker Original Backin

1 EL

Zucker

2 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Eier (Größe M)

80 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

150 ml

Mineralwasser

Außerdem

etwa 300 g

griechischer Joghurt (10% Fett) oder eine pflanzliche Alternative

gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Wie backe ich Waffeln ohne Butter?

Vorbereiten

Von den Bananen 100 g in dünne Scheiben schneiden. Diese, damit sie nicht braun werden, mit etwas Zitronensaft bepinseln und beiseitestellen.
Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Waffelteig ohne Butter zubereiten

Die restlichen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mehl mit Backin mischen, mit den zerdrückten Bananen und den restlichen Zutaten mit einem Mixer (Rührstäbe) auf mittlerer Stufe 1 Min. zu einem Waffelteig verrühren.

Waffeln ohne Butter backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Je Waffel 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben und gut goldgelb backen. Waffeln ohne Butter auf einen Kuchenrost legen.

Anrichten

Die Waffeln ohne Butter mit Joghurt, den Bananenscheiben und Zimt servieren.