Cupcake

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Saftige Muffins, die mit der Backmischung ganz einfach gebacken werden und mit Sahne verziert werden.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cupcake

Für das Backblech:

etwa 12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Muffins
125 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl
125 ml Milch oder Wasser
1 Ei (Größe M)

Zum Verzieren:

200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
Zuckerdekor z. B. Dekor-Konfetti, Zuckerstreusel
etwa 10 Mini-Salzbrezeln
etwas Karamellsoße

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einfache Cupcakes?

1

Vorbereiten

12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

2

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. 1 EL Schokostückchen (liegen der Backm. bei) beiseitelegen und die übrigen unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen füllen. Blech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Verzieren

Sahne mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 11 mm) füllen und auf die Muffins geben. Restliche Schokostückchen auflegen oder mit verschiedenen Streudekoren oder Brezeln und Karamellsoße verzieren. Muffins bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cupcake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1206 kJ
288 kcal
1587 kJ
379 kcal
Fett 19.25 g 25.33 g
Kohlenhydrate 25.91 g 34.10 g
Eiweiß 4.23 g 5.57 g
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