Goldbraune, halbmondförmige Kipferl mit dunklen Punkten und weißer Zuckerglasur, auf Holzbrett zwischen dekorativen Schneeflocken und Tannenzweigen

Chia-Plätzchen

etwa 60 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe dein eigenes Chia-Plätzchen Rezept – knusprig, mit Vanille und weißer Kuvertüre. Einfach ausprobieren und genießen!

Chia-Plätzchen sind perfekte Leckerbissen für alle, die ein knuspriges und gesundes Gebäck lieben. Mit Chiasamen im Mürbeteig und weißer Kuvertüre als Verzierung bekommen die Plätzchen eine besondere Note. Du kannst die Chia-Plätzchen ganz einfach selber backen und dabei den süßen Geschmack von B...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig

200 g

Weizenmehl

1 Msp.

Dr. Oetker Original Backin

50 g

Chiasamen (Salvia hispanica)

125 g

weiche Butter oder Margarine

35 g

Agavendicksaft

2 TL

Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste

50 g

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

1 Pr.

Salz

Zum Verzieren

etwa 50 g

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Wie backe ich Plätzchen mit Chiasamen?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche gut 1 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (Ø etwa 5 cm) und einem Gefrierbeutel erst einen Taler, dann etwa 15 mm breite Kipferl einzeln ausstechen.

Plätzchen auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und die Chia-Plätzchen besprenkeln.