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Ananaskonfitüre mit Vanille, kalorienreduziert

etwa 54 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Ananasmarmelade mit Süßungsmittel aus Stevia.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten
1000 g
Ananas (vorbereitet gewogen)
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia
Hinweis
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten

Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas sehr fein schneiden und 1000 g abwiegen.

2
Zubereiten

Ananas und Bourbon Vanille-Zucker mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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