Zucchini-Dip

Name: Zucchini-Dip
Prep time: 20 min
Yield: etwa 20 Portionen
Ingredients: 1 kg Zucchini; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin); Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 - 2 EL Zitronensaft

etwa 20 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Entdecke dieses einfache Zucchini-Dip Rezept, perfekt als cremiger Snack oder zu Gegrilltem. So gelingt dir dein leckerer Zucchini-Dip ganz leicht!

Ein leckerer Zucchini-Dip bringt frischen Geschmack auf deinen Tisch und passt perfekt zu Fladenbrot oder Gegrilltem. Die Kombination aus zarten Zucchiniraspeln, würzigem Kreuzkümmel und sahnigem Crème fraîche macht diesen Dip besonders vielfältig. Probiere diesen einfachen Zucchini-Dip für deine...

Zutaten

Zucchini Dip

1 kg

Zucchini

150 g

Zwiebeln

Knoblauchzehen

4 EL

Olivenöl

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

1 TL

Kreuzkümmel (Cumin)

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

1 - 2 EL

Zitronensaft

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen leckeren Zucchini-Dip selber?

Gemüse vorbereiten

Zucchini waschen, Enden abschneiden und auf einer Küchenreibe grob raspeln. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und in kleine Würfel schneiden.

Zucchini-Dip zubereiten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch farblos anschwitzen. Hälfte der Zucchini dazugeben, kurz mit anschwitzen, so dass diese Flüssigkeit abgeben, um mehr Platz in der Pfanne zu bekommen. Dann restliche Zucchiniraspel dazuzgeben und etwa 10 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis die Zucchiniraspel weich sind.
Etwa die Hälfte der Zucchiniraspel mit Crème fraîche pürieren. Restliche Raspeln daruntermischen. Mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben mit Schwarzkümmel bestreuen.

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Tipps

Schmeckt der Zucchini-Dip auch warm?: <b>Zucchini‑Dip warm oder kalt servieren: </b>Der Zucchini‑Dip schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm besonders aromatisch. So eignet er sich perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu Gegrilltem.

Wozu eignet sich der Zucchini Dip besonders gut?: <b>Passt perfekt zu Mezze, Wraps & Co.: </b>Der Zucchini‑Dip passt hervorragend zu Mezze, Wraps und Sandwiches. Mit seinem milden, aromatischen Geschmack sorgt er für Frische und macht sich sowohl als Dip als auch als Brotaufstrich besonders gut.

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