Zucchini-Dip

Name: Zucchini-Dip
Prep time: 20 min
Yield: etwa 30 Portionen

etwa 30 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Entdecke dein neues Lieblings-Zucchini-Dip Rezept! Schnell gemacht und super lecker – probiere es aus und begeistere deine Gäste heute!

Dieser Zucchini Dip ist schnell gemacht und schmeckt einfach lecker. Mit frischer Zucchini, würzigem Feta und cremiger Crème fraîche wird dieser Zucchini Dip zum perfekten Snack oder zu Brot und Gemüse. Du kannst ihn ganz einfach selbst zubereiten und mit einem Hauch Rosmarin und Balsamico verfei...

Zutaten

Zucchini Dip

200 g

Zucchini

Schalotte

3 EL

Olivenöl

1 EL

gehackter Rosmarin

frisch gemahlener Pfeffer

1 TL

Zucker

3 EL

Balsamico-Essig

200 g

Fetakäse

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Salz

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen leckeren Zucchini Dip selber?

Zucchini Dip vorbereiten

Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Schalotte abziehen, halbieren und ebenfalls in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchiniwürfel und Zwiebelwürfel darin etwa 2 Min. dünsten.
Gehackten Rosmarin, Pfeffer und Zucker zufügen. Mit Balsamico ablöschen. Einkochen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. 2 EL davon für die Dekoration beiseitestellen. Die restliche Gemüsemischung in einen Rührbecher füllen und etwas abkühlen lassen.

Zucchini Dip zubereiten

Fetakäse zerkrümeln und zugeben, Crème fraîche zufügen und alles fein pürieren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Schälchen geben und mit der Gemüsemischung garnieren.