Zucchini-Dip
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Zucchini-Dip
Zucchini Dip:
| 200 g | Zucchini |
| 1 | Schalotte |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | gehackter Rosmarin |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 3 EL | Balsamico-Essig |
| 200 g | Fetakäse |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| Salz |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich einen leckeren Zucchini Dip selber?
Zucchini Dip vorbereiten
Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Schalotte abziehen, halbieren und ebenfalls in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchiniwürfel und Zwiebelwürfel darin etwa 2 Min. dünsten.
Gehackten Rosmarin, Pfeffer und Zucker zufügen. Mit Balsamico ablöschen. Einkochen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. 2 EL davon für die Dekoration beiseitestellen. Die restliche Gemüsemischung in einen Rührbecher füllen und etwas abkühlen lassen.
Zucchini Dip zubereiten
Fetakäse zerkrümeln und zugeben, Crème fraîche zufügen und alles fein pürieren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Schälchen geben und mit der Gemüsemischung garnieren.
Ein Dip, den man gut mit Grissini servieren kann.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zucchini-Dip
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
188
kJ
45 kcal |
858
kJ
205 kcal |
| Fett | 4.13 g | 18.77 g |
| Kohlenhydrate | 0.57 g | 2.57 g |
| Eiweiß | 1.31 g | 5.96 g |
