COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Winterliches Wurzelgemüse

Gemüse-Beilage aus Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel und Steckrüben

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Winterliches Wurzelgemüse

Zutaten:

250 g Möhren
250 g Petersilienwurzeln
250 g Pastinaken
250 g Steckrüben
2 Zwiebeln
4 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
250 ml Brühe
1 EL gehackte glatte Petersilie

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Möhren, Petersilienwurzeln, Pastinaken, Steckrübe schälen. Möhren, Petersilienwurzeln und Pastinaken mit der Aufschnittmaschine längs in 4 mm dünne Scheiben schneiden; die Steckrübe ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Scheiben in Portionen übereinanderlegen und in 2 cm große Rauten schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.

2

Zubereiten

Speiseöl in einem breiten Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und darin die Zwiebeln farblos anschwitzen. Möhren- und Steckrübenrauten dazugeben und mit dem Zucker etwa 4 Min. andünsten. Restliche Gemüserauten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Brühe hinzufügen und etwa noch weitere 5 Min. mit Deckel garen. Das Gemüse sollte noch leichten Biss haben. Petersilie dazugeben und abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterliches Wurzelgemüse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 381kJ
91kcal
205kJ
49kcal
Fett 5.82g 3.11g
Kohlenhydrate 7.46g 3.99g
Eiweiß 2.05g 1.10g
0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Kontaktformular

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht