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Wiener Apfelstrudel

Ein Klassiker mit Äpfeln und Rosinen, mit einem Gruß aus Österreich

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Wiener Apfelstrudel

Für das Backblech:

etwas Fett

Strudelteig:

50 g Butter oder Margarine oder 3 EL Speiseöl oder 3 EL Speiseöl
200 g Weizenmehl
1 Pr. Salz
75 ml lauwarmes Wasser

Füllung:

etwa 1 kg Äpfel, z. B. Cox Orange oder Elstar oder Elstar
90 g Butter oder Margarine
50 g Semmelbrösel
50 g Rosinen
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g Dr. Oetker gehackte Mandeln
3 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.) (aus Rö.)

Zum Bestreuen:

Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Wiener Apfelstrudel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1172kJ
280kcal
833kJ
199kcal
Fett 12.83g 9.1g

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