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Veganer Schokokuchen

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min.
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Backe deinen veganen Schokokuchen mit diesem einfachen Rezept. Saftig, schokoladig und perfekt zum Genießen – starte dein Backabenteuer jetzt!
Ein veganer Schokokuchen ist perfekt für alle, die ohne tierische Zutaten genießen möchten. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung gelingt dir dieser saftige Schoko Kuchen vegan im Handumdrehen. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – dieser Schoko Kuchen vegan begeistert mit vi...
Zutaten
Zubereitung
Für die Springform (Ø 26 cm)
Backpapier
Für die Springform (Ø 26 cm)
All-in-Teig vegan
375 g
Weizenmehl
1 Pck.
Dr. Oetker Original Backin
50 g
Dr. Oetker Kakao
250 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
375 ml
Mandeldrink oder andere Milchalternative
150 ml
Speiseöl, z. B. Rapsöl
80 g
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Dr. Oetker Kuchenglasur Feinherb
Zubereitung:
40 Min
Backen:
40 Min
Wie backe ich einen Schoko Kuchen vegan?
1
Vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Raspelschokolade, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Raspelschokolade kurz unterrühren. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.


Springformrand lösen und entfernen. Veganen Schoko Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3
Veganen Schokokuchen verzieren

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen.
Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten. Eine Ecke abschneiden und Glasur auf dem Schokokuchen verteilen. sofort mit Raspelschokolade bestreuen.

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