Skip to main content
Dessert
recipe hero image

Veganer Rhabarber-Crumble

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Fruchtig-knuspriger veganer Rhabarber Crumble. Ein leckeres Dessert – jetzt einfach backen & genießen.
Zutaten
Zubereitung
Rhabarberfüllung
etwa 500 g
Rhabarber
3 EL
Puderzucker
1 EL
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Streuselteig
150 g
Weizenmehl
100 g
Zucker
1 Msp.
gemahlener Zimt
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pr.
Salz
100 g
vegane Butter weich
Zum Bestreuen
etwas
Puderzucker
Dr. Oetker gehackte Pistazien

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker gehackte Pistazien
Dr. Oetker gehackte Pistazien
Zubereitung:
40 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich einen einfachen veganen Rhabarber Crumble?
1
Rhabarber vorbereiten

Rhabarber waschen, putzen und in knapp 2 cm große Stücke schneiden. Mit Puderzucker und Gustin gut vermischen und in der Form verteilen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2
Streuselteig zubereiten

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln verarbeiten und auf den Rhabarberstücken verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: 25 - 30 Min.

Einschub: Mitte


Den veganen Rhabarber Crumble aus dem Ofen nehmen, kurz stehen lassen. Dann mit etwas Puderzucker gehackten Pistazien bestreuen und warm servieren.

Rezept Tipps
Die Hälfte des Rhabarbers durch Erdbeeren ersetzen.
Rezept Tipps
Statt frischen Rhabarber Tiefkühl-Rhabarber verwenden, diesen vorher auftauen lassen.
Rezept Tipps
Statt einer Auflaufform kann auch eine Quicheform (Ø 28 -30 cm) verwendet werden. Dann das Rezept verdoppeln.
Rezept Tipps
Dazu veganes Vanilleeis oder vegane Vanillesoße servieren.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen