Honigkuchen-Mousse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Honigkuchen-Mousse
Zutaten:
| etwa 250 g | Honigkuchen |
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 250 ml | kalte Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mousse à la Vanille |
Zum Verzieren:
| etwa 75 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich eine weihnachtliche Mousse à la Vanille zu?
Honigkuchensterne vorbereiten
Vom Honigkuchen 4 etwa 2 cm dicke Scheiben abschneiden und jeweils 2 Motive, z. B. Sterne mit einem Ausstecher ausstechen. Übrigen Honigkuchen (etwa 150 g) in feine Stückchen schneiden. Kuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen. Die Honigkuchensterne mit der Unterseite in die Kuvertüre tauchen und auf einen mit Backpapier belegten Teller legen.
Vanille-Mousse zubereiten
Schlagsahne mit Sahnesteif in einer Rührschüssel steif schlagen und die Honigkuchenbrösel kurz unterrühren. Milch in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann alles 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Zubereitete Mousse unter die Sahne heben und in etwa 8 Dessertgläser oder eine Dessertschale füllen.
Verzieren mit Schokolade
Übrige geschmolzene Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Mousse besprenkeln. Mousse mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Honigkuchensterne auf dem Dessert verteilen.
Die Kuvertüre der Honigkuchensterne wird im Kühlschrank schneller fest.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honigkuchen-Mousse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1172
kJ
280 kcal |
1118
kJ
267 kcal |
| Fett | 13.62 g | 12.97 g |
| Kohlenhydrate | 35.20 g | 33.52 g |
| Eiweiß | 4.43 g | 4.22 g |
