Rhabarber Dessert schnell
Zutaten
Zubereitung:
Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.
Rhabarberstücke mit 2 EL Orangensaft in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Orangensaft glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen.
Kalte Milch und Speisequark in einen Rührbecher geben. Mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Cremepulver zufügen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Dann 2 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Abwechselnd Rhabarber und Käse-Sahne-Creme in Gläser einschichten und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Das Dessert vor dem Servieren mit Mandelkrokant bestreuen und mit Dekorblüten verzieren.
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