Schichtdessert aus weißer Creme und rot-orange Rhabarberkompott in einem Glas, garniert mit Streuseln und Blüten auf weißem Teller

Rhabarber Dessert schnell

Name: Rhabarber Dessert schnell
Prep time: 30 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: 400 g Rhabarber; etwa 75 ml frisch gepresster Orangensaft von 1 Orange; 1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen; 100 g Zucker; 150 ml kalte Milch; 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.); 1 Pck. Dr. Oetker Käse-Sahne-Creme; etwas Dr. Oetker Mandelkrokant; einige Dr. Oetker Mini Dekorblüten

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

30 Min.

Entdecke das schnelle Rhabarber Dessert-Rezept für fruchtige Genüsse. So zauberst du im Handumdrehen dein Lieblings-Rhabarber Dessert.

Fruchtig, cremig und im Handumdrehen fertig – dieses Rhabarber Dessert schnell ist ideal, wenn du Lust auf eine erfrischende Süßspeise hast. Die Kombination aus leicht gedünstetem Rhabarber und zarter Käse-Sahne-Creme macht diesen Nachtisch besonders lecker. So genießt du ein unkompliziertes und ...

Zutaten

Rhabarber

400 g

Rhabarber

etwa 75 ml

frisch gepresster Orangensaft von 1 Orange

1 Pck.

Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen

100 g

Zucker

Käse-Sahne-Creme

150 ml

kalte Milch

250 g

Speisequark (20% Fett i.Tr.)

1 Pck.

Dr. Oetker Käse-Sahne-Creme

Zum Verzieren

etwas

Dr. Oetker Mandelkrokant

einige

Dr. Oetker Mini Dekorblüten

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Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen

Dr. Oetker Käse-Sahne-Creme

Dr. Oetker Mandelkrokant

Dr. Oetker Mini Dekorblüten

Zubereitung:

30 Min

Wie bereite ich ein schnelles Rhabarber Dessert zu?

Vorbereiten

Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.

Rhabarber kochen

Rhabarberstücke mit 2 EL Orangensaft in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Orangensaft glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen.

Käse-Sahne-Creme zubereiten

Kalte Milch und Speisequark in einen Rührbecher geben. Mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Cremepulver zufügen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Dann 2 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.

Rhabarber Dessert einschichten

Abwechselnd Rhabarber und Käse-Sahne-Creme in Gläser einschichten und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Rhabarber Dessert verzieren

Das Dessert vor dem Servieren mit Mandelkrokant bestreuen und mit Dekorblüten verzieren.

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Dr. Oetker Käse-Sahne-Creme

Dr. Oetker Mandelkrokant

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Tipps

Rhabarber Dessert schnell mit Magerquark zubereiten: Leichte Quark‑Variante fürs schnelle Rhabarber‑Dessert: Für die Käse‑Sahne‑Creme kannst du statt Speisequark (20 % Fett i. Tr.) auch Magerquark verwenden – so wird das Dessert etwas leichter, aber genauso lecker.

Rhabarber mit Himbeeren rot einfärben: Rhabarber schön rot färben mit Himbeeren: Damit der Rhabarber eine intensivere rote Farbe bekommt, kannst du einfach einige Himbeeren mitkochen – das verstärkt die Farbe ganz natürlich.

Tipp: Kompott mit TK‑Rhabarber: Außerhalb der Saison kannst du das Kompott auch ganz einfach mit tiefgekühltem Rhabarber zubereiten – funktioniert genauso gut und schmeckt wunderbar fruchtig.

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