Vegane Mayo

Name: Vegane Mayo
Prep time: 20 min
Yield: etwa 6 Portionen
Ingredients: 150 g Dr. Oetker Creme VEGA; 2 TL Senf; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Agavendicksaft; 125 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 2 Zweige Estragon

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Vegan

Vegetarisch

Laktosefrei

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für vegane Mayo – cremig, frisch und perfekt zum Mitmachen. Hol dir das Rezept und lege direkt los!

Vegane Mayo einfach selbst machen – cremig, lecker und perfekt für Salate oder Ofengemüse. Mit wenigen Zutaten wie Creme VEGA, Senf und Zitronensaft gelingt dir diese vegane Mayo schnell und ohne viel Aufwand. Frischer Estragon sorgt für den besonderen Geschmack. So hast du immer eine gesunde und...

Zutaten

Mayonnaise

150 g

Dr. Oetker Creme VEGA

2 TL

Senf

1 EL

Zitronensaft

1 EL

Agavendicksaft

125 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

2 Zweige

Estragon

Produkte ansehen

Dr. Oetker Creme VEGA

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine vegane Mayo?

Mayonnaise zubereiten

Creme VEGA, Senf, Zitronensaft und Agavendicksaft in einen Rührbecher geben. Das Ganze mit dem Pürierstab pürieren, dabei das Öl in einem dünnen Strahl nach und nach dazulaufen lassen, bis eine Bindung entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Estragon fein hacken und unterrühren.