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Pizza-Brötchen

etwa 16 Stück
Gelingt leicht
40 Min.
Backe die leckeren Pizza-Brötchen mit Salami, Paprika und Käse selber. Dieses einfache Rezept passt perfekt für Party oder Abendessen.
Pizza-Brötchen sind eine leckere, schnelle Idee für den kleinen Hunger oder die Party. Frische Zutaten wie Pilze, Salami und Paprika sorgen für den typischen Geschmack, während Käse und Crème fraîche die Brötchen herrlich saftig machen. Diese Pizza-Brötchen sind einfach zuzubereiten und schmecken...
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Zutaten
100 g
Pilze, z. B. Champignons
100 g
Mini-Salami
1
rote Paprikaschote (etwa 250 g)
3
Frühlingszwiebeln
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
2 - 3 TL
Tomatenmark
2 TL
Pizzagewürz
250 g
geriebener Käse, z. B. Emmentaler
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
Außerdem
etwa 8
Ciabatta-Aufbackbrötchen
Basilikum

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
40 Min
Backen:
15 Min
Wie mache ich Pizza Brötchen?
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Ciabatta-Brötchen halbieren und auf das Blech legen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2
Pizza-Belag vorbereiten

Pilze putzen. Pilze und Mini-Salami in Scheiben schneiden, große Pilze evtl. vorher halbieren. Paprika vierteln, Kerne entfernen, waschen, Frühlingszwiebel putzen, waschen. Paprika in feine Würfel, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. 

3
Pizza-Brötchen zubereiten

Crème fraîche mit Tomatenmark, Pizzagewürz, Pilzen, Salami, Paprika, Frühlingszwiebeln und 2/3 des Käses verrühren. Mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pizza-Masse auf den Brötchenhälften verteilen. Restlichen Käse aufstreuen und goldbraun backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

4
Pizza-Brötchen servieren

Die Pizza-Brötchen noch warm mit Basilikum-Blättchen bestreut servieren.

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