Pizza-Brötchen

Pizza-Brötchen

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Pizzabrötchen mit Salami, Paprika und Käse sind schnell gemacht. Ob als Fingerfood zur Party oder als Abendessen, Pizza Brötchen schmecken einfach allen.

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Zutaten

100 g

Pilze, z. B. Champignons

100 g

Mini-Salami

rote Paprikaschote (etwa 250 g)

Frühlingszwiebeln

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

2 - 3 TL

Tomatenmark

2 TL

Pizzagewürz

250 g

geriebener Käse, z. B. Emmentaler

frisch gemahlener Pfeffer

Salz

Außerdem

etwa 8

Ciabatta-Aufbackbrötchen

Basilikum

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Wie mache ich Pizza Brötchen?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Ciabatta-Brötchen halbieren und auf das Blech legen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Pizza-Belag vorbereiten

Pilze putzen. Pilze und Mini-Salami in Scheiben schneiden, große Pilze evtl. vorher halbieren. Paprika putzen, Frühlingszwiebel waschen. Paprika in feine Würfel, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Pizza-Brötchen zubereiten

Crème fraîche mit Tomatenmark, Pizzagewürz, Pilzen, Salami, Paprika, Frühlingszwiebeln und 2/3 des Käses verrühren. Mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pizza-Masse auf den Brötchenhälften verteilen. Restlichen Käse aufstreuen und goldbraun backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Pizza-Brötchen servieren

Die Pizza-Brötchen noch warm mit Basilikum-Blättchen bestreut servieren.

Rezept Tipps

Statt Salami kann auch gewürfelter gekochter oder roher Schinken oder eine Mischung aus Salami und Schinken verwendet werden.

Rezept Tipps

Statt mit Pizza-Gewürz kann auch mit je 1/2 TL Oregano und Thymian sowie 1 gestr. TL edelsüßem Paprikapulver gewürzt werden.

Rezept Tipps

Für die Pizza-Brötchen können statt Aufbackbrötchen auch übrige Brötchen vom Vortag verwendet werden. Diese dann bis zur Verwendung in einem Gefrierbeutel lagern.

Tipps

Tipp: Statt Salami kann auch gewürfelter gekochter oder roher Schinken oder eine Mischung aus Salami und Schinken verwendet werden.

Tipp: Statt mit Pizza-Gewürz kann auch mit je 1/2 TL Oregano und Thymian sowie 1 gestr. TL  edelsüßem Paprikapulver gewürzt werden.

Tipp: Für die Pizza-Brötchen können statt Aufbackbrötchen auch übrige Brötchen vom Vortag verwendet werden. Diese dann bis zur Verwendung in einem Gefrierbeutel lagern.

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