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Vegane Cookies

etwa 15 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Backe dein eigenes veganes Cookies-Glück mit diesem einfachen Rezept. Schnell gemacht und super lecker – probier es direkt aus!
Vegane Cookies sind der perfekte Genuss für alle, die ohne tierische Produkte backen möchten. Mit Mandeln, Zartbitterschokolade und feinem Zimt zauberst du im Handumdrehen vegane Cookies, die herrlich saftig und schokoladig sind. Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du schnell und unkompliziert ...
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Mürbeteig vegan
50 g
vegane Zartbitterschokolade
100 g
Dinkelvollkornmehl
½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
1 EL
Dr. Oetker Kakao
1 gestr. TL
gemahlener Zimt
50 g
Rohrzucker
75 g
vegane Margarine
50 g
Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
1 EL
Sojadrink ungesüßt

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
Zubereitung:
20 Min
Backen:
14 Min
Wie backe ich Cookies vegan?
1
Vorbereiten

Schokolade hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
Vegane Cookies backen

Vollkornmehl mit Backin, Kakao und Zimt in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf 1 EL gehackte Schokolade hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf dem Backblech in Klecksen verteilen. Teigkleckse mit der gehackten Schokolade bestreuen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 14 Min.


Vegane Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

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