Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, erkalten lassen und grob hacken. Tomaten gut abtropfen lassen und fein schneiden. Basilikumblätter vorsichtig waschen, trocken tupfen, fein schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 250 °C

Heißluft: etwa 230 °C

Pinienkerne, Tomatenstückchen, Basilikum, Crème légère, Joghurt und Gouda verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Ciabatta in etwa 15 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Min.

Das Tomaten-Basilikum-Ciabatta warm oder kalt servieren.