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Überbackenes Schinken-Baguette

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Ein leckerer Aufstrich mit Käse und Schnittlauch auf Baguette

etwa 30 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Überbackenes Schinken-Baguette

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

200 g	gekochter Schinken
2 Bund	Schnittlauch
150 g	Dr. Oetker Crème fraîche Classic
150 g	Joghurt
200 g	geriebener Gouda
etwas	mittelscharfer Senf
	Paprikapulver
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem:

Baguette

Zubereitung

Vorbereiten

Schinken in kleine Stückchen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden und etwas zum Verzieren beiseitelegen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 250 °C

Heißluft etwa 230 °C

Zubereiten

Crème fraîche, Joghurt, Gouda, Schinken und Schnittlauch miteinander verrühren. Mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Baguette in etwa 30 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Minuten

Baguettescheiben mit den Schnittlauchröllchen garnieren und warm oder kalt servieren.