Überbackenes Schinken-Baguette
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Überbackenes Schinken-Baguette
Für das Backblech:
| Backpapier |
Zutaten:
| 200 g | gekochter Schinken |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 1 Be. | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 150 g | Joghurt |
| 200 g | geriebener Gouda |
| etwas | mittelscharfer Senf |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Außerdem:
| 1 | Baguette |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Schinken in kleine Stückchen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden und etwas zum Verzieren beiseitelegen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 250 °C
Heißluft etwa 230 °C
Zubereiten
Crème fraîche, Joghurt, Gouda, Schinken und Schnittlauch miteinander verrühren. Mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Baguette in etwa 30 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 8 Minuten
Baguettescheiben mit den Schnittlauchröllchen garnieren und warm oder kalt servieren.
Statt gekochten Schinken können Sie auch Salami verwenden.
Je nach Größe der Brotscheiben kann die Crememenge variieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Überbackenes Schinken-Baguette
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
306kJ 73kcal |
900kJ 215kcal |
| Fett | 4.11g | 12.08g |
| Kohlenhydrate | 4.86g | 14.28g |
| Eiweiß | 3.99g | 11.74g |
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