Überbackenes Schinken-Baguette
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Überbackenes Schinken-Baguette
Für das Backblech:
| Backpapier |
Zutaten:
| 200 g | gekochter Schinken |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 150 g | Joghurt |
| 200 g | geriebener Gouda |
| etwas | mittelscharfer Senf |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Außerdem:
| 1 | Baguette |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich selber überbackenes Schinken-Baguette zu?
Vorbereiten
Schinken in kleine Stückchen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden und etwas zum Verzieren beiseitelegen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 250 °C
Heißluft etwa 230 °C
Schinken-Creme zubereiten
Crème fraîche, Joghurt, Gouda, Schinken und Schnittlauch miteinander verrühren. Mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Baguette in etwa 30 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 8 Min.
Überbackenes Schinken-Baguette mit den Schnittlauchröllchen garnieren und warm oder kalt servieren.
Statt mit gekochtem Schinken schmeckt das überbackene Baguette auch mit Salami.
Je nach Größe der Brotscheiben kann die Crememenge variieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Überbackenes Schinken-Baguette
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
331
kJ
79 kcal |
967
kJ
231 kcal |
| Fett | 4.47 g | 13.14 g |
| Kohlenhydrate | 5.39 g | 15.86 g |
| Eiweiß | 4.04 g | 11.88 g |
