Überbackenes Lachs-Baguette

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Tolles Rezept für ein überbackenes Baguette mit Lachs zum Abendbrot. Die Creme aus Senf, Joghurt und Honig passt super zum Lachs und zum Überbacken.

etwa 30 Scheiben

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Überbackenes Lachs-Baguette

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

200 g geräucherter Lachs
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
150 g Joghurt
200 g geriebener Gouda
etwa 3 EL flüssiger Honig
etwa 3 EL mittelscharfer Senf
etwa 1 ½ EL Sahnemeerrettich (aus dem Glas)
4 EL gehackter Dill
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem:

1 Baguette

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich selber überbackenes Lachs-Baguette zu?

1

Vorbereiten

Lachs in Streifen schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 250 °C

Heißluft etwa 230 °C

2

Zubereiten

Lachsstreifen, Crème fraîche, Joghurt, Gouda, Honig, Senf, Meerrettich und Dill miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Baguette in etwa 30 Scheiben und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Min.

Das überbackene Lachs-Baguette warm oder kalt servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Überbackenes Lachs-Baguette

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 364 kJ
87 kcal
1009 kJ
241 kcal
Fett 4.85 g 13.48 g
Kohlenhydrate 6.38 g 17.73 g
Eiweiß 4.19 g 11.63 g
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