Torte nach Bienenstich-Art (Ø 28 cm)
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Torte nach Bienenstich-Art (Ø 28 cm)
Für die Springform (Ø 28 cm):
| etwas | Fett |
Belag:
| 50 g | Butter |
| 40 g | Zucker |
| 3 EL | Schlagsahne (von der Sahne für die Füllung nehmen) |
| 1 TL | Honig |
| 100 g | Dr. Oetker gehobelte Mandeln |
All-in-Teig:
| 200 g | Weizenmehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 160 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
| 200 g | weiche Butter oder Margarine |
| 5 | Eier (Größe M) |
Füllung:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack |
| etwa 500 g | kalte Schlagsahne |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Springformboden fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Belag
Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem kleinen Topf unter Rühren langsam erhitzen und kurz aufkochen. Mandeln unterrühren und die Masse etwas abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren.
All-in-Teig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Belag klecksweise auf dem Boden verteilen, vorsichtig verstreichen und den Kuchen fertig backen.
Backzeit: etwa 15 Min.
Boden aus der Springform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Boden einmal waagerecht durchschneiden und den Mandelboden in 12 (16) Stücke schneiden.
Füllung
Paradiescreme nach Packungsanleitung, aber statt mit Milch mit knapp 500 g Sahne, aufschlagen. Die Creme auf dem unteren Boden glatt streichen. Die Stücke des Mandelbodens auflegen und leicht andrücken. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.
Sie können auch 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade unter die Creme heben.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Torte nach Bienenstich-Art (Ø 28 cm)
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1888
kJ
451 kcal |
1587
kJ
379 kcal |
| Fett | 33.56 g | 28.20 g |
| Kohlenhydrate | 31.12 g | 26.15 g |
| Eiweiß | 6.59 g | 5.54 g |
