Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)
Für das Kuchenblech (Ø 30 cm):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Zutaten:
| 1 ½ kg | Äpfel |
| etwas | Zitronensaft |
Teig:
| 100 g | Butter |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 100 g | Weizenmehl |
| 2 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 ml | Milch |
Zum Bestreuen:
| Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen italienischen Apfelkuchen?
Äpfel vorbereiten
Kuchenblech fetten und mehlen. Für den Teig Butter zerlassen. Äpfel schälen, vierteln, quer in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Teig zubereiten
Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Die Apfelscheiben untermischen und in der Form gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 45 Min.
Torta di Mele mit Puderzucker bestreuen und am besten lauwarm servieren.
Einfach dazu geschlagene Sahne, Eis, eine Dr. Oetker Vanillesoße und/oder ein Gläschen Dessertwein servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1105
kJ
264 kcal |
590
kJ
141 kcal |
| Fett | 9.53 g | 5.10 g |
| Kohlenhydrate | 39.97 g | 21.38 g |
| Eiweiß | 3.98 g | 2.13 g |
