Skip to main content
Kochen
recipe hero image

Tomaten-Sugo

etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Typisch italienisch. Tomaten-Sugo schmeckt lecker zu Nudeln, zu Involtini und ist einfach ein lecker-leichtes Sommerrezept.
Zutaten
Zubereitung
Tomatensugo
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
4 EL
Speiseöl, z. B. Olivenöl
2 TL
Zucker
800 g
Kirschtomaten (Dose)
2
Lorbeerblätter
2 TL
italienische Kräuter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Tomaten-Sugo?
1
Tomaten-Sugo kochen

Zwiebel und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Zucker dazugeben und bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren. Kirschtomaten mit der Flüssigkeit und den Lorbeerblättern dazugeben. Alles 10-15 Min. köcheln lassen. 
Lorbeerblätter aus dem Tomaten Sugo entfernen und mit Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern abschmecken.

Rezept Tipps
Dieses Tomaten-Sugo passt zu Nudeln, selbstgemachten Gnocchi, cremige Polenta oder Involtini sehr gut.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen