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Tomaten-Paprika-Sugo

etwa 72 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Eine fruchtige Tomaten-Paprika-Soße, die kalt und warm serviert werden kann.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Das Sugo kühl und dunkel lagern (etwa 6 Monate).
Rezept Tipps
Das Tomaten-Paprika-Sugo kann kalt als Beilage zu Grillfleisch oder warm zu Nudeln oder Couscous serviert werden.
Rezept Tipps
Statt frischer Tomaten können Sie 1 Dose stückige Tomaten (400 g Füllmenge) nehmen, dann den Tomatensaft weglassen.
Rezept Tipps
Das Sugo bietet sich gut als ein Geschenk aus der Küche an.
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