Süßkartoffel-Brownies

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dieses einfache Süßkartoffel-Brownies Rezept und backe saftige, schokoladige Brownies. Starte jetzt und genieße deinen eigenen Genuss!

Entdecke das leckere Rezept für Süßkartoffel-Brownies, die wunderbar saftig und schokoladig sind. Mit süßen Süßkartoffeln und zarter Butter gelingt dir dieser Brownie-Teig ganz einfach. Die Kombination aus Kakao und Schokoladenstückchen macht die Süßkartoffel-Brownies besonders schmackhaft und id...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die rechteckige Springform (28 x 18 cm)

etwas

Fett

Süßkartoffel-Brownies Teig

300 g

Süßkartoffeln

100 g

weiche Butter

100 g

brauner Zucker

Eier (Größe M)

75 g

Weizenmehl

2 geh. EL

Dr. Oetker Kakao

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

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Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

Zubereitung:

40 Min

Backen:

40 Min

Wie backe ich Süßkartoffel-Brownies?

Vorbereiten

Süßkartoffeln schälen und fein reiben. Springform fetten und Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Süßkartoffel-Brownies backen

Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Kakao und Backin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Süßkartoffeln und die Chocolate Chunks kurz unterheben. Brownie-Teig mit Süßkartoffeln in der Form gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.

Süßkartoffel-Brownies in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Zum Servieren aus der Form lösen und in Stücke schneiden.

Tipps

Tipp Süßkartoffel-Brownies mit Haselnuss: In den Süßkartoffel Brownies Teig passen gut gehackte Nüsse. Einfach 100 g gehackten, gerösteten Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse unter den Brownies Teig rühren und backen. 

Tipp Süßkartoffel-Brownies in der Auflaufform backen: Der Süßkartoffel-Brownie kann auch in einer entsprechend großen Auflaufform gebacken werden. Diese dann fetten und so mit Backpapier auslegen, dass das Backpapier am Rand übersteht. Mit dem überstehenden Backpapier lässt sich später der Süßkartoffel-Brownies einfach aus der Auflaufform lösen.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben