Melomakarona

(0)
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Griechische Melomakarona aus einem würzigen Teig mit Olivenöl und Grieß getränkt mit würzigen Orangen-Sirup.

etwa 17 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Melomakarona

Für das Backblech:

Backpapier

Sirup:

½ unbehandelte Orange
125 ml Wasser
200 g Zucker
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
3 EL Honig

Teig:

100 ml Orangensaft
100 ml Sonnenblumenöl
4 ½ EL Olivenöl
1 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Msp. gemahlene Gewürznelken
1 TL gemahlener Zimt
etwas frisch geriebene Muskatnuss
250 g Weizenmehl
2 Msp. Dr. Oetker Original Backin
50 g Weichweizengrieß

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich griechische Melomakarona?

1

Sirup zubereiten

Orangenhälfte heiß waschen. Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben. Orange und Gewürze hinzufügen und aufkochen. So lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vom Herd nehmen, den Honig unterrühen und erkalten lassen.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

3

Teig zubereiten

Orangensaft, Öle, Zucker, Finesse und Gewürze in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Mehl mit Backin und Grieß mischen. Zur flüssigen Mischung hinzufügen und alles kurz mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verarbeiten. Hinweis: Nicht zu lange rühren, der Teig trennt sich sonst.

4

Etwa 17 Portionen Teig (je etwa 30 g), z. B. mit Hilfe eines Eisportionierers abstechen. Diese zu Nocken formen, auf das Blech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

5

Tränken

Sofort nach dem Backen die Melomakarona portionsweise im Sirup tränken. Einen Kuchenrost auf ein Backblech stellen und die Makronen darauf abtropfen lassen. Den Vorgang wiederholen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Melomakarona

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 850 kJ
203 kcal
1373 kJ
328 kcal
Fett 8.84 g 14.26 g
Kohlenhydrate 28.86 g 46.55 g
Eiweiß 1.91 g 3.09 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

 

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
 

Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht