Streichholz-Plätzchen

etwa 130 Stück

Etwas Übung erforderlich

60 Min

Diese leckeren Streichholz-Plätzchen schmecken nach fruchtiger Himbeere und lassen sich einfach selbst backen.

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

etwas

Fett

Teig

1 Backm.

Dr. Oetker Ausstechplätzchen

250 g

weiche Butter oder Margarine

Eier (Größe M)

Guss

100 g

Puderzucker

3 EL

Wasser

2 Btl.

Dr. Oetker Götterspeise Himbeer-Geschmack

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Dr. Oetker Götterspeise Himbeer-Geschmack

Zubereitung:

60 Min

Backen:

10 Min

Wie backe ich Streichholz-Plätzchen selbst?

Vorbereiten

Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heißluft: etwa 150 °C

Rührteig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Butter oder Margarine und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in kleinen Portionen in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 7 mm) füllen und etwa 10 cm lange Streifen auf das Backblech spritzen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 10 - 13 Min.

Die Streichholz-Plätzchen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Guss zubereiten

Puderzucker in eine Schale sieben und mit dem Wasser zu einem dünnflüssigen Guss verrühren. Beide Beutel Götterspeisen-Pulver in einen tiefen Teller geben. Gebäck zuerst mit dem etwas dickeren Ende etwa 1 1/2 cm tief in den Zuckerguss tauchen, Unterseite etwas abstreifen und sofort in das Götterspeisen-Pulver tauchen. "Streichholzköpfe" etwa 30 Min. trocknen lassen.