Strauben

Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig zugedeckt 1-2 Std. quellen lassen. 

Dessert-Soße mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten. 

Ausbackfett oder Öl in der Fritteuse (nur geeignet, wenn der Ölstand über dem Frittierkorb mind. 4 cm hoch ist) oder in einer Pfanne auf 180 °C erhitzen. Die Fetttemperatur in der Pfanne lässt sich am besten mit einem Holzkochlöffel prüfen; bilden sich Bläschen um den Stiel, ist das Fett heiß genug. 
Teig portionsweise in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen, gut verschließen und eine kleine Ecke (etwa 4 mm) abschneiden. Den Teig spiralförmig ins heiße Fett spritzen, nach etwa 2 Min., wenn der Rand goldbraun aussieht, wenden und noch etwa 2 Min. weiterbacken. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Vor dem Servieren mit Puder- oder Zimt-Zucker bestreuen und die Vanillesoße dazu servieren.