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Spritzige Rhabarber-Weinbergpfirsich-Konfitüre

Rhabarber-Weinbergpfirsich-Marmelade mit Sekt

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spritzige Rhabarber-Weinbergpfirsich-Konfitüre

Zutaten:

700 g Rhabarber (vorbereitet gewogen)
700 g Weinbergpfirsiche (vorbereitet gewogen)
100 ml Sekt oder Prosecco
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Rhabarber waschen putzen, in kleine Stücke schneiden und 700 g abwiegen. Pfirsiche waschen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und 700 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Sekt oder Prosecco und Vanillin-Zucker mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Min. sprudelnd kochen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spritzige Rhabarber-Weinbergpfirsich-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 159kJ
38kcal
515kJ
123kcal
Fett 0.04g 0.14g
Kohlenhydrate 8.85g 28.56g
Eiweiß 0.21g 0.67g
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