Spinatpizza in Stücken mit goldbraunen Bratkartoffeln und sonnengelben Spiegeleiern auf einem Holzbrett mit Stoffserviette und Messer

Pizza mit Ei

2 - 3 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Rezept für Pizza mit Ei und leckeren Kartoffeln. Backe deine eigene herzhafte Pizza – jetzt ausprobieren und genießen!

Pizza mit Ei ist eine schnelle und leckere Variante, die du einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit knusprigen Kartoffelscheiben, frischem Spinat und einem perfekten Spiegelei wird die Pizza mit Ei zum Genuss für jeden Tag. Das Rezept ist unkompliziert und ideal, wenn du etwas Neues ausprobieren ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

150 g

kleine, festkochende Kartoffeln

Dr. Oetker Ristorante Pizza Spinaci

2 TL

Butterschmalz

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Paprikapulver

Eier (Größe M)

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Dr. Oetker Ristorante Pizza Spinaci

Zubereitung:

20 Min

Backen:

10 Min

Wie mache ich eine Pizza mit Ei?

Vorbereiten

Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze in etwa 15 Min. gar kochen. Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

Backen

Pizza nach Packungsanleitung backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: 10 - 13 Min.

Zubereiten

1 TL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin von beiden Seiten braten, dann aus der Pfanne nehmen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In der Pfanne restliches Butterschmalz erhitzen. 3 hitzebeständige runde Ausstecher (Ø 10 cm) in die Pfanne stellen. In jedem Ring je 1 Spiegelei braten und mit Salz würzen. Bratkartoffeln sowie Spiegeleier auf der gebackenen Pizza verteilen.