Spekulatius-Pralinen

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Wer Spekulatius mag, wird diese Spekulatius-Pralinen lieben. Leckere Schokotrüffel umhüllt von knusprigen Spekulatius. Ein himmlischer Genuss.

etwa 30 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spekulatius-Pralinen

Pralinenmasse:

75 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
75 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
etwa 150 g Spekulatius
100 g Schlagsahne
25 g weiche Butter
½ gestr. TL gemahlener Zimt

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich Spekulatius-Pralinen?

1

Vorbereiten

Beide Kuvertüresorten fein hacken. Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerbröseln.

2

Pralinenmasse zubereiten

Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Kuvertüre und Butter darin unter Rühren schmelzen. Zimt und 100 g Spekulatiusbrösel unterrühren. Die Pralinenmasse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank erkalten lassen.

3

Spekulatius-Pralinen formen

Etwa teelöffelgroße Portionen von der Pralinenmasse abnehmen, zu Kugeln formen und in den übrigen Spekulatiusbröseln wälzen. Spekulatius-Pralinen mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt aufbewahren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spekulatius-Pralinen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 281 kJ
67 kcal
2005 kJ
479 kcal
Fett 4.66 g 33.29 g
Kohlenhydrate 5.41 g 38.66 g
Eiweiß 0.84 g 6.00 g
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